为母七年记: 厨房之歌

亲爱的孩子，

当你们还是个婴儿时，我连冲牛奶都手忙脚乱。

轩女未满两个月，时常被笨手笨脚的我喂到吐奶。

每次吐奶，我都会为我的失责感到难过和自责。

小恩在坐月期间，你的奶瓶竟然和姐姐的奶瓶调包了。

结果害你每次喝奶都被呛着，而且呛足整整一个月我才发现原因。

说来惭愧，你们的第一碗粥不是妈咪煮的，而是保姆为你们准备的。

什么江鱼仔熬汤、肉粥、蔬菜粥、营养粥统统都没有。

我为你们准备就只有那千篇一律的鱼粥!

四岁以前，你们的三餐都是由保姆负责。

保姆厨艺了得，你们对很爱吃她准备的食物。

相比之下，我那淡而无味，再普通不过的菜肴似乎难以入咽。

我悠闲地渡过了"无烟囱"的四个年头。

随着你们都进入了全日制幼儿园之后，是时候让我开始上演我的"厨房之歌"。

柴米油盐酱醋茶，我只具备了前五样。

酸甜苦辣色香味，我。。我的菜肴。。。。。。五味不全，无色无香。

鸡鸭肉鱼虾蛋菜，我煮来煮去也就只有后面那四样。

煎炸蒸炒炖，难得样样都试过，不过却少炖汤、几乎不腌制任何调味料。

不炖汤，一者因为懒惰；二者因为吃粥，不必润汤送饭。

不腌制，一者因为少吃鸡、鸭和猪肉；二者鱼虾来自我亲爱的家乡--渔村，新鲜海鲜，何须调味料来破坏它的鲜味呢。三者，在外头吃的腌制食物还不够多吗? 自家菜，就清淡些吧! (我的借口)

平时可有凉茶、补品补身呢?

这个我倒没忽略了。燕窝、泡参、冬虫草，轩女吃的最多，皮肤自然也长得最嫩。

柠檬蜂蜜、维他命C、果汁，是近年来喝得最频密的饮料。

孩子，妈咪不止对食物料理的知识贫乏，更重要的是我总是少了那么一点点的天份。

难得你们天天赏脸吃我煮的白米粥。

不。。。。。小恩第一次和我们同桌共餐时，她是"吃粥陪藤鞭"的。

她"吃"了一个星期的藤鞭之后，我们才能享受今天的安宁。

妈咪从小也只有青菜、鱼虾肉当我的桌上菜。

我比你们幸运的是，我有个烧得一手好菜的好妈妈。

好妈妈煮的菜皆是原汁原味，鲜少腌制的。

你们知道吗，我是上了大学之后才初尝快熟面的。

汽水、快熟面、餐厅里各种卖相迷人的美味佳肴并非样样都能让我食指大动的。

不是我不为所动，只是因为我少接触而不懂得欣赏。

我从不认为吃尽天下美食才叫有口福。

我认为能够吃到妈妈亲手做的菜肴才是最大的福气!

我曾经想花点心思为你们准备可爱的便当；也尝试为菜式添添新意。

原谅我缺乏艺术细胞，做来做去，结果都是令人泄气。

于是，我决定了，

让粗茶淡饭继续成为我们餐桌上的主题曲。

不为其它，就为你们那笨拙的母亲留一个下台阶。

将来，你们若吃腻了外头的美味佳肴，我的淡淡饭菜香也许会在你们的齿颊留香。。。。。