30.10.13

Minion 水壶包,Oreo乳酪蛋糕, Pizza

这两个星期内,完成了第二个Minion铅笔筒 (送给侄儿当生日礼物),同时应轩女所求,完成了她期待中的Minion水壶包包。

寄礼物的小插曲:我这个糊涂虫错把自己的地址填在“收件人”一栏,结果包裹又回到我家中。幸亏该邮寄公司愿意帮我重新寄出,希望明日可以顺利带到侄儿手中。

言归水壶包包,小妞乐得很,迫不及待想带着它去游街。钩织的时候,我探了探小恩的口风:这个包包是要给谁先用呢?是你还是姐姐呢?
量身度造的水壶包包最终还是因为吊带太长而需要把多余的部分折起来。
下一个包包一定会更好,努力中。。。。。。

小恩表示:给姐姐先用,因为是她先讲的。我就等下一个包包。

这个小恩,有时表现得很大方;有时则斤斤计较。小猪做事看“风势”,“风“好的时候,徐徐和风吹入我心坎里,温暖我心。”起风“时,被她气煞,犹如秀才遇到兵,有理说不清!

手作这回事是熟能生巧。我的交货时间比起第一个Minion笔筒足足快了一半,很是满意!
轩女建议我多做几个出售。不不不,孩子。钩织所需时间长,我会得不偿失的。

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自从及格式地征服威风蛋糕之后,我总算可以“进军”其他蛋糕领域。数星期前,牛刀初试我喜爱的乳酪蛋糕。原来乳酪蛋糕比威风蛋糕更容易做, 而且口感很棒噢!

可口的食物总是有代价的。看了看食谱,成分非由即腻,非常不健康啊!怎么办?做还是不做?

就做一个小小蛋糕来解馋吧!

原食谱来自 Eileen

材料: 
100g oreo
饼干 (压碎) 
50g
无盐奶油 
250g
奶油乳酪  Cream Chess
70g
幼糖  (我减至40)
10g
粟粉 
1
粒蛋 
100g
动物性鲜奶油  UHT Whipping cream

做法: 
1)
在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用. 
2)
无盐奶油软化后,加入70g的饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱. 
3)
奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖, 用打蛋机打至松发。 
4)
把粟粉加入拌打均匀,再加入蛋并打发至光滑状。 
5)
最后加入鲜奶油,搅拌成光滑的乳酪糊. 
6)
将乳酪糊倒入饼干底上,再将剩余30g的饼干均匀的洒在乳酪糊上。 
7)
烤炉预热后,以170度烘约50分钟。 
8)
取出冷却, 再放入冰箱3小时至定型才脱模。 
这个食谱是使用6寸活动圆模。我的圆模太大,所有临时改用斑马牌的储存盒子当模具,还好蛋糕脱模之后还像蛋糕!

上层和下层都铺满了我们爱吃的 Oreo,
味道真的是蛮不错的,就是太肥腻了!

一向来不喜欢吃乳酪蛋糕的小恩,居然很赏脸地连吃了好几片。吃完之后,甚至意犹未尽地要我再做。

应她所求,隔了一个星期之后,再做一个。父女三人不怕肥,放肆地大吃特吃。

第一次对乳酪蛋糕如此馋嘴的小恩,可能是因为吃太多乳酪而消化不良。上个星期,呕吐了两天,本来芊瘦的她,如今更是骨瘦如柴了!

小恩表示:妈咪,你可以去参加 《小太阳》的《宝贝便当》,带我一起去,ok?

哈,姐妹俩还真看得起我的劣作!

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前些日子,心血来潮做了简单的面包披萨。这一回,只有肥爸买我的帐。事关面包的口感不比披萨皮的口感来得好, 姐妹俩异口同声地表示外面卖的比萨比较好吃。

自制的面包加上喜欢吃的材料,盖上一层cheese, 烘烤10分钟就可以啦!


有赞有弹有忙碌,这个月份的内容还真的很丰富!



28.10.13

怕黑

一个月前,轩女无意中看到电视所播放的“动机”影片。这是 Astro 301 所播出的“案情重演”以及查案的相关报道。

该影片的案发背景都是黑暗的。看在孩子眼里,或许那是属于恐怖片而且诡异的。

在这之前,她曾经因为听了朋友所说的浴室鬼故事,结果吓得不敢单独进浴室。每次洗澡,她都会请妹妹坐在浴室前听她说故事,以减低她的恐惧。我看穿她的用意,但都不揭穿她。
她懂得用自己的小聪明来为自己解围,未尝不是一件好事。

好不容易克服了浴室的恐惧感, “动机”的影片再次挑起她的恐惧感。某天在外用餐,她的座位正好面向玻璃门,外面一片漆黑。她脸显不安地表示:妈咪,我不知道为什么到了晚上就会害怕。

我向肥爸翻了白眼,都是他干得好事!不让他在孩子面前看这种戏,他就投诉没看戏的自由; 给了他自由,就会搞出这样的烂摊子来给我收拾!

引导孩子说出心理的恐惧并不容易,问题要问得恰当,孩子才不会被误导,话题也才不会无疾而终。关于如何发问,我还是个学徒。

“是什么原因让你觉得黑暗很可怕?”

“我不知道。我只要看到天黑,我就会怕。”

“你担心黑暗看不路吗?还是担心有坏人?”

“我都会怕,也怕鬼。”

“你在家里,全家人都跟你在一起,家里没有坏人,为什么还会怕?“

“我不知道,就只是知道很怕。“

“你觉得鬼可怕吗?“ 她点头。

“鬼和人是同样的动物。我们只不过是住在不同的世界里。人若怕鬼,鬼也怕人。鬼,只不过是一个称呼,他不会无缘无故来害你的。“

接着,我随口编了一个鬼故事。话说某人在爬山时,不小心摔倒在悬崖上。当时山上无人,鬼及时出现救了他,同时还跟他表明身份。

人,有好人和坏人;鬼也一样。有时,人比鬼更恐怖。谁说鬼就一定是可怕的呢?

她听得深信不疑,还好没泼我冷水地回应说:妈咪,你胡扯!

接除了“鬼“的疑虑,她依然很担心在黑暗出现的坏人。她坦诚是看了”动机“戏剧里的黑暗背景而留下了阴影。

轩女自小都比较胆小。这么一“吓“, 该是被吓破胆了。看起来胆小如鼠的小恩,胆色比姐姐好很多。


这回怕的对象不是鬼,而是人。人吓人,无药医。。。。 晕!

25.10.13

亲子游戏:泡中泡

吹泡泡是几乎所有小孩都喜欢的玩意儿。DIY泡泡水一点也不难,材料更是随手可得。

材料: 白糖,胶水、水、洗碗液、洗手液

材料比例: 1:1:4:2:2

白糖可以用甘油取代;洗手液若带有珠光,泡泡的色泽会更漂亮。切记不用洗衣粉,因为洗衣粉几乎是低泡的。

这个方法百试百灵,吹出来的泡泡又大又持久,效果绝对不比现卖的逊色。

然而,在家吹泡泡并不能尽兴。事关场地不够宽敞,同时也会把地上弄脏。再说,年纪大一点的小孩可能会对单调的吹泡泡游戏感到意兴阑珊。

不如变通一下,来一个泡中有泡的游戏。
准备材料
步骤:

1。将塑料空瓶子倒过来。把瓶子底部弄湿。

把材料连续加入
搅拌均匀

把塑料罐子倒过来,把底面弄湿

2。将铁丝圈浸入泡泡水中,轻轻吹起泡泡之后,把泡泡到湿的瓶子底部。


3。将吸管浸入泡泡水或清水中,轻轻地插入#2所吹起的泡泡里。轻轻吹气,小泡泡会陆续出现在大泡泡里面。

把折好的铁丝圈浸入泡泡水,然后放到倒反的瓶面,轻轻地拉上来

拉泡泡
吹泡泡,泡中有泡

泡泡是一层薄薄的泡泡膜包着空气所构成,当我们对着沾了泡泡水的吹管吹气,空气灌入吹管,就会被包在一层薄薄的泡泡膜内,而形成泡泡。

为什么吸管插入泡泡时,泡泡不会破? 由于吸管已经沾上泡泡液,因此当它们互相接触时,彼此的泡泡液会相互附着,所以泡泡膜不会破掉。你也可以试试看将沾上泡泡液的手穿过泡泡,看看泡泡膜是否会破掉?


温馨提醒:
1。吹泡泡时,千万别吸气。不然,泡泡水可能会被吸进你的口里噢!

2制造大泡泡时,建议在无风的位置以便确定泡泡能够持久。

此文刊登于20/9, 《风采》亲子专栏 第585期

21.10.13

记那一日的分数教养

一位中學生拿了一張「零分」的考卷給媽媽簽名,那孩子的母親仍保持著笑容說:「兒子呀!! 你就是這麼乖,老師說要蓋章,你就一定會拿來蓋章。你是個好孩子! 

而後她問兒子題目難不難呢? 

兒子竟說:「不難呀!! 因為老師說:『考卷寫好可以去打籃球。』 

以我的速度,寫好了,球場必定已客滿了,所以我只寫了名字就去打球了。陽光又好,球場上那時只有我一人,好愉快喔! 反正考卷一定會發下來,回家再寫也是一樣。」 


媽媽終於明白零分之後的另一段插曲;兒子不在乎當時的分數,認為只要事後弄懂題目即可。真是灑脫! 

以上的分享摘自网络。不久前,翻版情况竟然出现在我家。吾家轩女捧着一张“粗心满分”的考卷向我低声报告成绩。答错的也有;没有答的也有;抄错的也有;没抄的也有。。。。。

用应有尽有来形容她的作答方式该是最贴切的。这些毛病在她身上发生早就屡见不鲜,最具杀伤力的答复是:我赶着把考卷作完,因为我要成为第一个交卷的学生。

好啊你!我被她气得七孔生烟,直接仿效刘墉的教子法:要么你就直接考零分给我看,不要给我这种似是而非的烂借口!

望着她那张漫不经心的脸孔,实在气不过, 再加一言:下次你干脆写上名字和班级,然后直接交卷。我允许你这样做,保证你是第一个交卷的。

我气得不想多说了。我走到哪,她跟到哪,两母女一言不发地在厨房里转动。

“你跟着我干嘛?”我没好气地对她说。

“我想要你抱抱我,但是我知道你不会要抱我了。”她大抛亲情牌。

“你的明知故犯让我失望极了。”我狠狠地对她抛出了一句不知道该不该对她说,却又压抑在我心深处多时的句子。

她决堤了,哭着央求我为她洗澡。一直以来,她有任何的悄悄话想对我说,便会要求我帮她洗澡,一面洗澡一面分享。这次,我狠心地拒绝了苦苦哀求良久的她。望着她失望的背影走下楼去,我心不禁深深地被刺痛。

愤怒,不会改变任何事情,只会令人迷失了方向。那一刻,我的念转不过来,却钻进了牛角尖。

感恩每当我的牛角尖出现时总会有贵人或贵地出现。能够及时提供我一个冷静的思考和反省空间的事情或环境,我称它为“贵地”。

次日,参加了公司所安排的”Stress Management” 培训。导师举例提及了分数的亲子教养。他问大家,80分代表什么?80分代表该学生对所学的课业有了一定了认识和掌握。换言之,80分是理想中的成绩。

他所分析的“解压法”以及偶尔谈及的亲子课题皆是人人都晓得的道理。然而实践与理论是有一段差距的。

喜欢导师所提供的各种简单游戏。游戏中,他制造了无形的压力。势必将队友的真性情给逼出来。

良性压力是动力,过度的压力却足以将人逼疯。我们所玩的游戏都是利用三岁至五岁孩童所玩的智力玩具。

游戏并不难,然而我们却节节败退,所为何来?我们粗心吗?非也。我们不理解问题或不懂得答案?连三岁小孩都会玩的玩具,我们岂会不懂?那些游戏让我有机会重新感受到久违的“考试压力”以及“临场表现”的重要性。

“懂”---就是这个关键词。

懂是一回事,掌握又是另一回事。每个人都懂得说话,然而却不是人人拥有在大庭广众滔滔不绝演讲的才能。

生气一个人或一件事,应该需要多久时间?一小时还是一天?当然,生气的“有效期限”得视乎事情或对象的严重性。有些事可以一笑置之;有些事则无法一笑泯恩仇,毕竟我们没有江湖儿女的洒脱。

导师表示研究结果显示一个人最理想的生气期限是6秒。倒数6秒,我想我的气还在继续冒烟,谈何容易!

人就是如此,喜欢跟过去过不去。

当日回家,我让“过去“过去了。

走了一个“过去“,又来了一个”现在“。轩女今番的考试干得好事还挺多的。导师说,生气是右脑的负面情绪在犯毛病,它只不过是通知你某种情绪在作怪,留住它,只会毁了你。

昨日也好,今日也罢,既是相同的事,何必苦苦纠缠,苦了自己,也毁了我们多年建立的母女情谊。

是夜,轩女从容地说道:我的朋友有些被妈妈打两鞭;有的被骂到臭头。你今天不骂我了,我真的很开心。谢谢你!

教训的言语,她听懂了多少,我无从得知。但,宽容的环境,让我们找回了自己。

教育,是对生命个体的尊重和唤醒,是对人的内在潜能的开发和拓展,让孩子健康地生长,需要一种平和的心境,一种智慧的胸襟,一种独特的魅力,这一切必须以宽容为基础!“-----网络抄来的大道理,共勉之。。。。。。 

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