还有什么是可吃的?

眼看如今的食物素质逐渐退化，越来越不知道那些是可以吃得安心的了。今天怕“毒奶粉”，明天躲“假米饭”，后天又流行起了“假燕窝”，之前还有个响当当的“死猪肉”在等着复出……你方唱罢我登场。今天勒令取缔，明天又“再生产”，面对那潮水般一浪浪涌过来的食品问题，我们的健康有该如何得到保障?

上星期，弟子规课程提及十大垃圾食物的名单。我一面听，一面检讨着本身的饮食习惯。

很意外地发现，原来小时候的我除了煎炸的食物，其他九种的”垃圾食物”，我都很少接触。

渔村距离市区大概45分钟,我想是这个距离把我们和加工的食品隔离了。零食无所不在，当年的我，最爱吃Mamee和贡糖，我的零钱几乎都”贡献”给村里唯一的菜店仔。

我得感恩我亲爱的母亲，是她给了我一个吃得好、睡得暖的环境，才造就今天有健康身体的我。

也许因为我自小鲜少接触汽水、罐头食品、即食面、腌制类食品等食品，因此我对这些食物完全提不起兴趣。惭愧地说一句，我是在大学之后才开始接触维他精、优葛、冰冻牛奶等饮料。在这之前，我可是完全没喝过的。所以，我常说自己是个如假包换的土包子!

居住再小镇的肥爸，自小因为家贫所以很少有多余的零钱可以买这类食品。他的情况正与我相反，我是”有能力购买，不过却没享用的欲望”；而他是”想吃，不过经济不允许”。

现在的他喜欢喝汽水、维他精、冰冻牛奶、零食、酸梅等食物。由于经不起我的唠叨，他只好放弃多数的不良食品。不过，对于冷饮的热诚依然不灭。因此，他三不五时会买些汽水、包装水、维他精等饮料放在冰箱里，说是给客人喝的。事实上，当客人真的来访时，那些”货”早就被他清光了。

我不反对偶尔让孩子接触不同的食物和饮料，过份的控制反而会适得其反。毕竟，人人都有权力满足自己的欲望。

偶尔的放纵不表示支持，我的立场始终如一: 能免则免! 适而可止!

来看看由世界卫生组织（WHO）所公布的全球十大「垃圾」食物：

一、 油炸类食品

1. 导致心血管疾病元凶；

2. 含致癌物质；

3. 破坏维生素，使蛋白质变性。

二、 腌制类食品

1. 导致高血压，肾负担过重。导致鼻咽癌；

2. 影响黏膜系统（对肠胃有害）；

3. 易得溃疡和发炎。

三、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

1 .含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；

2 .含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

四、 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

1 .食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；

2.严重破坏维生素；3热量过多、其他 营养成分低。

五、汽水可乐类食品

1 .含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2 .含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

1 .盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；

2 .只有热量，无其他营养成分。

七、 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

1 .破坏维生素，使蛋白质变性；

2 .热量过多，其他营养成分低。

八、 话梅蜜饯类食品（果脯）

1 .含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2 .盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

九、 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

1 .含大量奶油，极易引起肥胖；

2 .含糖量过高影响正餐。

十、 烧烤类食品

1 .含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；

2 .一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；

3 .导致蛋白质碳化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

（摘自 《新华日报》）

以上的十种，你又吃了多少呢?