6.6.13

DIAMOND水体验:菜肴篇


厨房,不是我的天下。然而,为了健康和方便,周日的晚餐还是会坚持下厨。

不过,周日的菜肴几乎是换汤不换药,菜色来来去去都是一样,基本上没有任何惊喜。

鱼、菜和蛋是我们的桌上宾。家里常吃的海鲜都是从家乡渔村带回来的。基本上冷冻后的海鲜可以收藏很久,只要不重复冷冻又解冻海鲜就可以了。

厨艺不精的我只能亮出“原汁原味”的挡箭牌,烹调时尽量不加葱姜、蒜等调料。虽然调料有助于增进口感和减轻腥味,但孩子不喜欢,只好选择单调一点。

甘邦鱼是我最爱吃的海鲜之一。此种鱼类冷冻收藏的时间不宜太久,不然不新鲜之余,还会有很重的鱼腥味。

DIAMOND水解冻的奥秘
把鱼儿浸泡在水中是我常用的解冻方法。自从有了DIAMOND水,它让我发现了家中惯用的过滤水的问题。

黄色的盆子是以DIAMOND水浸泡的鱼;白色的盆子则是以家中常用的过滤水。

解冻后,DIAMOND水里的鱼依然很“硬朗”,感觉还很新鲜。家中的过滤水里的鱼则显得软绵绵,是一只名副其实的“死鱼”。

偶尔,我也会把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓,以便去除异味,同时保持鱼的新鲜度。用了DIAMOND会后,已经不需要多做这个动作了。

盐水属碱性,DIAMOND水则偏碱性。之前见证了水果在不同水质中所产生的差异,如今又从鱼类看到类似的结论,其原理或多或少应与偏碱性的DIAMOND水有所关系。DIAMOND水天然的偏碱性性质绝对比盐水的功效来得好。最明显的效果莫过于是DIAMOND水能继续保存着海鲜的水分和甜味;盐水则让海鲜的水分流失,浸泡太久则让海鲜变得甜中带咸,而失去了鱼类原有的味道。

完全不加任何调味料的海鲜煮法,更需要靠偏碱性的DIAMOND水帮我去腥味,最重要还保留了鱼鲜味。





蔬菜口感卖相佳

除了鱼类,DIAMOND水所浸泡过的蔬菜也有相同的功效。一般上,我用家中过滤水所浸泡的椰菜花和萝卜,煮熟之后,其颜色比较暗淡,口感也比DIAMOND水所浸泡的蔬菜稍微逊色一些。

从网上得知,DIAMOND水对去除蔬菜农药有帮助,这个大家可以试一试。


        

柠檬水酸中带甜

偶尔,我会把柠檬加入其它水果一起搅拌成汁。然而,酸溜溜的柠檬不受孩子的欢迎。所以,我只好退而求其次地将切片之后的柠檬加入白开水中,排毒又养生,孩子也比较能接受这个不太酸的味道。

不过,我发现家中的过滤水和切片柠檬好像不怎么合契,除了酸味还带有苦涩味,不太合我口味。换了DIAMOND水之后,感觉苦涩味被去掉了,再加上Diamond水本身甘中带甜,配上略酸的柠檬片,有中和的效果,口感还蛮好的哦!

为了进一步认识DIAMOND水的功效,我从该官方网站得到了许多客户的分享和见证资料。

购买之前,当然要货比三家才做决定。我除了通过客服电话,1800 88 2399了解详情,也很长气地发了电邮到 cs@nepholdings.com.my 以确定所言不虚。这世上就是有像我这样的麻烦顾客,才会制造更多客服人员的就业机会!哈!






20 条评论:

jack 说...

我刚装了。每个月给51。3年供期。

宅妈 说...

我也在考虑这家。。。

Onghappyfamilies 说...

密池,Diamond 水机已陪着我家人八年多了。我也装了Diamond Spa...。

你把切好的菜才浸泡在水里。。。?我通常是先把整束/条菜洗了再浸水。过后才切来煮。不知那个方法才对?。。。我看我们得请教职业妈妈来跟我们分享。。呵呵。

恩轩至佳 说...

Jack,你有没有好康分享呢?产品既然买了,我们就要物尽其用。。哈哈!

宅妈,你也需要换水机哦?

BL,你是老客户,肯定有很多心得可以分享。不知道你可有发现其他的妙用之处?

我买的是有机菜。通常是整束浸泡。在等着煎鱼或其它菜肴时,我就顺便把它拔了。如果是有农药的菜,我觉得应该不可以切了再浸吧?担心农药会到处渗透,是这个原因吗?哈哈。。你说得对,我们需要请教厨房专家。

cutemum 说...

实在劲...这样也被你寫了出来...
鱼不調味..这样直接蒸..真的不腥味?看来我下廚功力更差...用了一堆去腥方式...吃的人还是嫌腥.
洗菜方面...我也是浸了才切菜...我也是不懂从哪看过...切好才洗没了营養...如果切了觉得"脏"...我就过水一轮.

Onghappyfamilies 说...

虽然是老客户,我没有你那么用心去做“实验”啦。哈哈!只是有观察到用Diamond 水浸泡大葱后,切大葱时不“刺眼/鼻。。流淚”。

还有,当初装Diamond Spa洗澡是为了循的皮肤。现在全家洗澡都用Diamond Spa了。我游泳上来,通常头发会很干燥,用了Diamond Spa就不会这么干,不再需要用conditional 了。

我也是有买有机菜。听说切了再浸,营养会流失在水中。。。?

Onghappyfamilies 说...

可爱妈,我想鱼会不会有“重腥味”是要看鱼的新鮮度。不要忘记人家密池的鱼是有多新鲜。。。所以不加调味也好吃呀!

恩轩至佳 说...

可爱妈,恩轩都不喜欢吃加盐加醋之后的海鲜。鱼的腥味可能是因为重复冷冻,退冰所致。另外,鱼的种类的腥味也不同。昌鱼比较能够保鲜,所以清蒸也没问题哦。
菜先切后浸应该会让营养流失,这个说法好像是对的哦。不过,我是切前已经浸过了,切后我没浸很久。这个照片是我切完之后,得空了才拍的,嘿嘿。

BL, 原来Diamond 还有这样的产品哦,对皮肤敏感的人而言是一道佳音哦。有机会的话,我也想试用。小恩皮肤很惹蚊子,不知能够有帮助吗。。哈哈。

谢谢你的谬赞!家乡的海鲜怎么吃都是那么美味。。呵呵。我吃的是家乡的味道。

宅妈 说...

我家没有用任何水机,但是现在的水越来越肮脏了,不装个水机不安心,所以在物色。。。

小影 说...

值得推荐哦!!! =]

恩轩至佳 说...

宅妈,水机,在现在的生活中好像已经是不可或缺的用品了。等你分享合心意的水机!

说...

想知道到底Diamond水机杀菌功效有多好?一架净水机最基本的功用应该是杀菌除臭吧?

恩轩至佳 说...

依,您好,由于我不是专业人士,建议请你直接联系DIAMOND工作人员比较好呢!他们可以提供你专业的知识,谢谢! 

紫清 说...

看了你多篇关于钻石能量水的实验,让我也蠢蠢欲动了。。。

ham jimbeng 说...

你好,我无意中看到你的这篇文章,觉得你写得很好,感恩你的分享。
我正物色一部水机给父母,无疑DIAMOND现在成了我的首选,再次谢谢你的分享,健康很重要,从健康水源开始是对的。

Lim WaiWai 说...

我喜欢DIAMOND水的甘甜,用了DIAMOND水机接近10年,我的孩子是喝DIAMOND水长大的。

Elvin Tee 说...

我家也是有用DIAMOND水机,我想给DIAMOND一个大大的赞〜 让我最惊讶的是被太阳晒伤后,只要拿DIAMOND水来冲洗,然后稍微擦干一点,让DIAMOND水在我们的皮肤自己干。第二天皮肤不但不会疼,也不会脱皮。这是让我体验最深的一次。我现在还用它来养鱼,洗菜,只要是有用到水的东西,我都不会拒绝用DIAMOND水来处理。每天的刷牙洗脸也完全用DIAMOND 水。如果有吃榴莲的朋友,当吃完后,可以用DIAMOND水来洗手,你会发现平时洗不掉的榴莲味,只要用DIAMOND水一洗就没有了。不知道为什么会有如此般的奇妙。。。这是让我爱不释手的地方。。。。。。

恩轩至佳 说...

紫清, Ham, Diamond提供免费试用,一试无妨。希望你们也喜欢它!

Wai wai & Elvin,谢谢分享!

Rams lee 说...

很赞的分享,喜欢喜欢。
基本上我只是拿来当饮用水而已,没想到还有那么多好处可使用,谢谢分享。

Joey Tam 说...

用DIAMOND水洗脸是不错的,上次我脸部敏感,用DIAMOND水来时刻保湿、大概2天就痊愈了。

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