29.8.13

自嘲一把之面包造型

不知不觉,家里的烤箱已经是两个月大了。从面包机到烤箱,整整数月里,几乎每天都在厨房里忙着学烘培。

创意思考学里的这一道问题, 我的选择是B

A) I look for new ways to do old jobs.
B) When one way works well, I don’t change it.

在烘培的学习过程中,我几乎也有这个毛病--- 一旦找了合我心意的食谱,我就会放弃整片森林,全心全意地灌溉我所选择的那一棵树。这种态度欠佳,很容易就错过很多美好的事。要改!

Kopitiam Milk Bun那松软湿润的口感彻底俘虏了我心。一个星期有6个晚上, 我都是在厨房里耗着的。4天做Milk bun, 2天做威风蛋糕。

至今,我的威风蛋糕依然和成功之母形影不离 ,容我老王卖瓜,我们一家子是超爱我那没有卖相,偶尔还会烤不够干的威风蛋糕。改明儿再写一篇“威风论”来向长辈们求助。

把镜头带回milk bun 看腻了单调的圆圆小面包, 于是就学人家做起面包造型。

造型是一门手艺。举凡与艺术有关的事,都是我最为笨拙的地方。手艺,我没有。

没有手艺不该是句号,且让我加点问号让它变成逗号吧!我要学习让逗号和顿号填满我的人生。

丑妇终须见家翁,且让我从这两个星期的面包存折里,把那些 ‘丑不忍睹“的面包造型拿出来晒一晒,博君一笑!把笔记晒在这里,就当是我”勇于面对零艺术细胞的失败事实“, 并希望和在烘培之路刚起步的朋友们共勉之。


看我的“杰作“之前,请务必有心理准备,放眼天下人,应该没有人会像我如此笨拙,搓出如此”不堪入眼“的丑面包。

把面包搓成长型,然后再分割一小条。
这个分割的过程是我最大的败笔。

放那两三粒糖有作用吗?
呵呵。。糖起价,请见谅!
人家是初来报到,不知该撒多少,怎么撒才能出得了厅堂!

这是什么东西?
本来想做粗糖牛油的。
听说,在搓好的面团表明切几条线,把牛油涂上,然后撒些粗糖。
结果就变成这样了。。。。。。
糖啊糖,你把我弄得很荒唐!

这个能吃吗?
卖相不行,口感勉强可以啦!
和上面的一样,是要做粗糖牛油面包的。
为了纪念我这“伟大”的失败作业,就称它为“荒糖漏油面包”吧!

折磨了自己的视觉那么久,决定不要赶尽杀绝,
给个逗号,让milk bun的原貌完璧归赵。
某天,无意间把小面团和大面团搓放在一起。
大小面团提醒了我,做了两个动物造型。
下面本来是独立的芝士面包。
因为排得太靠近,误打误撞地连在小熊的头下,变成了名副其实的“熊身体”。
无心插柳,这两个造型让姐妹俩“惊为天人”,赞叹妈咪实在是太神奇了!
是啊,妈咪确实是艺术天才---生蠢

有了像样的开始,大胆挑战更多动物造型。
侥幸的成功果然不堪一击!
瞧,简直是一败涂地了!
那个吐舌头的狗儿丑得不得了!包在里面的馅料总是会流出来。
一连做了三次,无一次是像个狗样的!
总有一天,我一定要它变成“好样的!”
烘烤之后的“四不像”。
能让我如此把自己踩得体无完肤的,当真就是非艺术莫属了!

感谢正在看这篇”自嘲记“的你。若有前辈路经此地,还望大家指教一二!我包馅料,做造型的功夫真的真的是太烂了!

不过。。。我还是会继续涂毒你们的眼睛,继续努力!不成功,便成仁!

(得空要多和孩子玩Play dough) 

9 条评论:

cutemum 说...

你的造型和成功之路...简直比我的相似+靠近很多罗.
我的才是叫人大笑不已...哈哈哈..

Onghappyfamilies 说...

密池及可爱妈,加油,加油,加油。。。

记得成功时,请我吃面包!我等你们!哈哈哈。。。

San 说...

玩得开心就好,烘焙就是要自得其乐!我的面包也是很丑的。哈。

宅妈 说...

看来我要进军烘焙,还是先去玩play dough 好了,呵呵~~

说...

佩服你的不屈不饶精神!

紫清 说...

哈!你至少还能做出好吃的面包。。。我的面包是硬的。。。=p

紫清 说...

你还好啦,至少能做出好吃的面包,我的面包是硬的。。。

蘇打餅 说...

面包造型...我也是玩了很多次,也是沒長進 >_<

恩轩至佳 说...

可爱妈,半斤八两啦!

BL,不敢虐待你的肠胃啦!

San, 真的是自得其乐咯,不然不可能坚持这么久。。呵呵。

宅妈,你有双巧手,应该不需要玩play dough。。哈哈!

慧,谢谢。我脸皮厚。。哈哈。

紫清,试试看milk bun,应该会成功的。

苏打饼,没长进就做到有长进为止,稍有进展就是最好的推动力了。加油!

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